Gamink.lt

Apkepti lietiniai su malta mėsa

  • Ingredientai

    2 kiaušiniai ir 2 kiaušinių tryniai
    1/4 l pieno
    250 g miltų
    1/4 šaukštelio druskos
    1/4 l mineralinio vandens
    2 šaukštai sviesto
    2 šaukštai miltų (30 g)
    175 g konservuotų šparagų
    100 g konservuotų pievagrybių
    1/4 l grietinės
    200 g kumpio
    1 svogūnas
    3 šaukštai aliejaus
    200 g maltos mėsos
    baltųjų pipirų
    2 šaukštai kapotų petražolių

    Gaminimas

    Į dubenėlį įmušti kiaušinius, supilti pieną, suberti miltus bei druską. Galiausiai supilti mineralinį vandenį, išplakti tešlą ir palikti, kad pabrinktų.
    Padažui  įkaitinti sviestą ir pakepinti 2 šaukštus miltų. Supilti šparagų bei pievagrybių sunką ir sukrėsti grietinę. Maišant virinti 10 minučių.
    Nuluptą svogūną ir šoninę supjaustyti kubeliais. Keptuvėje įkaitinti šaukštą aliejaus, suberti svogūno kubelius, suversti maltą mėsą ir kepant maišyti, kad mėsa būtų biri. Pagardinti druska, pipirais ir suberti kumpio kubelius.
    Keptuvėje įkaitinti likusį aliejų ir iškepti lietinius. Kiekvieną lietinį aptepti įdaru ir susukti voleliu. Į padažą suversti nuvarvintus šparagus, grybus, suleisti trynius ir pagardinti prieskoniais. Lietinius dėti į pusdubenį, užpilti paruoštu padažu ir apkepti orkaitėje. Prieš patiekiant apibarstyti petražolėmis.

Palikti komentarą