Gamink.lt

Marcipanų krepšys su mandarinais

  • Ingredientai

    50 g marcipanų masės
    100 g minkšto sviesto
    Kiaušinis, žiupsnelis druskos
    100 g miltų
    1/2 pakelio želatinos
    850 g konservuotų mandarinų
    1/8 l baltojo vyno
    1 šaukštai citrinos sulčių
    2 šaukštai cukraus

    Gaminimas

    Marcipanų masę ir sviestą smulkiai supjaustyti, ištrinti su kiaušiniu, druska bei miltais ir išminkyti tešlą. 2/3 tešlos sukrėsti j kepimo formą. Likusią tešlą sukrėsti j konditerinį maišelį ir suformuoti torto pakraščius. Torto paplotį kepti, kol gražiai pagels. Želatiną išbrinkinti šaltame vandenyje. Mandarinus nuvarvinti sietelyje. Mandarinų sultis užvirinti su vynu, įpilti 1/4 I vandens, sudėti želatiną ir pagardinti citrinos sultimis bei cukrumi. Viską gerai išmaišyti ir atšaldyti. Torio paplotį papuošti mandarinų skiltelėmis, viršų apipilti stingstančiais drebučiais. Prieš patiekiant valandą palaikyti šaltai. Kepti 15 minučių, 200 C.

Palikti komentarą