Gamink.lt

Kriauklelės su braškių grietinėle

  • Ingredientai

    4 kiaušinių baltymai
    5 kiaušinių tryniai
    80 g cukraus
    40 g krakmolo
    45 g miltų
    žiupsnelis druskos
    40 g minkšto sviesto
    3/8 l grietinėlės
    2 šaukštai cukraus
    400 g braškių
    20 g miltinio cukraus

    Gaminimas

    Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi, pieštuku nupiešti 12 skritulių. Popierių ištepti riebalais. Baltymus išplakti iki putų, pamažu suberti miltinį cukrų ir išplakti iki standumo.

    Krakmolą sumaišyti su miltais bei druska. Sviestą išsukti su tryniais. Viską atsargiai įmaišyti į baltymų putas, išmaišyti, sukrėsti į konditerine maišelį, išspausti ant nupieštų skritulių ir iškepti paplotėlius. Kepti 220°C orkaitėje, 10 minučių.

    Paplotėlius perdėti į drobulę, nuplėšti popierių ir uždengti kita drėgna drobule.

    Atšaldytą grietinėlę išplakti su cukrumi iki standumo, sumaišyti su vaisių tyre, sukrėsti į konditerinį maišelį ir papuošti pusę kiekvieno paplotėlio. Paplotėlius sulenkti pusiau ir apibarstyti miltiniu cukrumi.

Palikti komentarą