Gamink.lt

Jogurto kremas su vyšniomis

  • Ingredientai

    120 g cukraus
    80 ml citrinų sulčių
    3 šaukšteliai želatinos
    175 g jogurto be priedų
    1/8 l grietinėlės

    Kisielius
    500 g vyšnių
    žiupsnelis cinamono ir imbiero
    žiupsnelis tarkuotos vanilės lazdelės
    1 šaukštelis krakmolo
    cukraus

    Gaminimas

    Prikaistuvyje pakaitinti citrinų sultis ir ištirpinti cukrų. Želatiną išmirkyti šaltame vandenyje, sumaišyti su citrinų sultimis, ištirpinti ir palikti šaltai.

    Į atvėsusią želatiną sukrėsti jogurtą Grietinėlę išplakti iki standumo ir sumaišyti su jogurto kremu.

    Paruoštą kremą sukrėsti į dubenėlius arba stiklinius indelius ir palikti šaltai, kad sustingtų.

    Išimti vyšnių kauliukus. 3/4 vyšnių sutrinti smulkintuvu, 5 minutes pavirti su 4 šaukštais vandens, pertrinti per sietelį, sukrėsti į prikaistuvį ir pagardinti prieskoniais.

    Likusias vyšnias supjaustyti į 4 dalis, sukrėsti į tyrę ir pavirti 3 minutes. Krakmolą sumaišyti su šlakeliu šalto vandens, supilti į vyšnių tyrę ir dažnai pamaišant užvirinti. Nukelti nuo viryklės ir pagardinti cukrumi.

Palikti komentarą