Gamink.lt

Sveikatos sriuba

  • Ingredientai

    10-15 česnakų skiltelių
    1 lauro lapelis
    2 šalavijų lapeliai
    1/2 šaukštelio čiobrelių, druskos
    1 kiaušinis, 2 kiaušinių tryniai
    45 g parmezano (”Džiugo” sūrio)
    žiupsnelis juodųjų pipirų
    4 šaukštai alyvų aliejaus
    50 g duonos plutelės

    Gaminimas

    Nenuluptus česnakus sugrūsti, suberti į puodą, sudėti žalumynus, užpilti 1 l vandens, pasūdyti ir 40 minučių virti ant vidutinės ugnies. Nuovirą perkošti, o tirščius nuspausti.

    Kiaušinį su tryniais, tarkuotu sūriu ir pipirais išplakti iki kremo konsistencijos. Plakant šluotele pamažu supilti aliejų bei nuovirą ir pakaitinti, kol sriuba sutirštės.

    Džiovintą arba spragintą duonos skrebutį susmulkinti ir suberti į gilias pašildytas lėkštes. Sriubą išpilstyti į lėkštes ir iškart patiekti į stalą.

    Pagal šį receptą paruošta sriuba suteiks jėgų visai dienai. Ją galima pagardinti saldžiais arba pikantiškais priedais.

Gairės:

Į viršųKategorija: Sriubos

Palikti komentarą