Gamink.lt

Suflė su vaisiais

  • Ingredientai

    150 g vaisių ir uogų iš romo antpilo
    4 šaukštai antpilo
    3 šaukštai razinų
    3 kiaušiniai
    50 g cukraus
    1 šaukštas krakmolo
    4 šaukštai pieno
    1 šaukštelis tarkuotos apelsino žievelės
    žiupsnelis druskos
    1 šaukštas kapotų pistacijų
    sviesto
    2 šaukštai miltinio cukraus

    Gaminimas

    Nuvarvintus vaisius supjaustyti mažais gabaliukais. Į romo antpilą  suberti razinas ir pakaitinti, kad jos gerai įmirktų.

    Trynius cukrų ir krakmolą ištrinti iki purios mases. I pieną suberti tarkuotą apelsino žievelę ir druską. Pakaitinti ir paskui sumaišyti su ištrintais tryniais.

    Baltymus išplakti iki putų, atsargiai sumaišyti su trynių mase ir pistacijomis.

    Karščiui atsparią keraminę suflė formą ištepti sviestu, pašildyti orkaitėje, suversti i ją tešlą, apibarstyti miltiniu cukrumi ir kepti ant vidurinio įkaitintos orkaitės įtvaro. Suflė patiekti ką tik iškeptą, nes šis gardėsis vesdamas sukrenta.

Gairės: ,

Palikti komentarą

Kiti receptai