Gamink.lt

Mielinės bandelės su vanilės padažu

  • Ingredientai

    30 g mielių
    50 g cukraus
    1/4 l drungno pieno
    500 g miltų
    2 kiaušiniai, žiupsnelis druskos
    100 g tirpinto sviesto

    Padažas
    1/2 pieno
    žiupsnelis druskos
    1 šaukštelis tarkuotos vanilės lazdelės
    2 kiaušiniai
    100 g cukraus
    1 šaukštelis bulvių krakmolo

    Gaminimas

    Piene ištirpinti cukrų ir miles. Suberti miltus ir druską, įmušti kiaušinius, įdėti 3 šaukštus sviesto. Užminkyti tešlą ir palikti, kol dvigubai pakils.

    Druska bei vanile pagardintą pieną užvirinti ant silpnos ugnies. Išplakti kiaušinius, cukrų ir krakmolą. Į šį plakinį supilti pieną. Padažą puode plakti, kol sutirštės. Paskui padažą plakti šalto vandens vonelėje, kol atvės.

    Tešlą dar kartą išminkyti, padaryti bandeles ir jas aptepti tirpintu sviestu. Sudėti į kepimo indą vieną šalia kitos, pridengti ir palikti, kad dar pakiltų.

    Kepimo indą su bandelėmis pašauti į iki 225″C įkaitintą orkaitę ir kepti apie 30 minučių, kol bandelės gražiai pagels. Iškepusias bandeles apibarstyti miltiniu cukrumi.

Palikti komentarą