Gamink.lt

Medaus bobos

  • Ingredientai

    150 g sviesto, 250 g cukraus
    400 g medaus, 4 kiaušiniai
    50 g kakavos
    125 g maltų migdolų
    žiupsnelis malto kardamono
    žiupsnelis maltų kvapiųjų pipirų
    1 šaukštelis cinamono
    6 šaukštai romo
    500 g miltų
    1 pakelis kepimo miltelių|daras ir glajus
    120 g razinų
    po 50 g citrinų ir apelsinų cukatų
    200 g marcipanų masės
    250 g ananasų džemo
    300 g juodojo šokolado
    40 g kokosų riebalųPatarimas

    Gaminimas

    Į dubeni sudėti sviestą, medų, suberti cukrų ir kaitinti, kol jis ištirps. Dubenį nukelti nuo viryklės ir pamaišant masę atvėsinti. Kiaušinius išplakti iki putų.

    Į kiaušinių putas suberti persijotą kakavą, migdolus, prieskonius, supilti romą bei suberti su kepimo milteliais sumaišytus miltus. Į tešlą palaipsniui sukrėsti medaus masę.

    Įdarui razinas sumaišyti su kapotomis cukatomis, marcipanų mase ir džemu. Kepimo skardą ištepti riebalais, sudėti formeles ir iki pusės prikrėsti tešlos. Kiekvieną bobą įdaryti ir sukrėsti likusią tešlą.

    Kepti ant vidurinio 175 C orkaitės įtvaro 30-35 minutes. Dar karštus pyragaičius išimti iš formelių. Kai atvės, apipilti glajumi, paruoštu iš šokolado ir kokosų riebalų.

Gairės: ,

Palikti komentarą