Gamink.lt

Kalėdų boba

  • Ingredientai

    250 g džiovintų slyvų (be kauliuku)
    4 šaukštai portveino
    120 g trešnių cukatų
    200 g sviesto
    džiūvėsėlių
    200 g cukraus
    3 kiaušiniai
    200 g miltų
    žiupsnelis druskos
    1/2 šaukštelio kepimo miltelių

    Gaminimas

    Slyvas ir trešnes supjaustyti mažais gabaliukais. Kepimo formą ištepti riebalais, apibarstyti džiūvėsėliais ir atšaldyti.

    Minkštą sviestą su cukrumi ištrinti iki standumo, po vieną įmušti kiaušinius, pamažu suberti didesnę dalj miltų, sumaišytų su kepimo milteliais ir išminkyti tešlą.

    Kad vaisiai nesusmuktų į kepimo formos dugną, juos apvolioti likusiuose miltuose ir suberti i tešlą. Tris ketvirčius formos prikrėsti tešlos.

    Tešlą pašauti ant apatinio įkaitintos orkaitės įtvaro ir kepti. Likus 20 minučių iki kepimo pabaigos patikrinti, ar bobos paviršius nenusvilęs. Jeigu boba šiek tiek apdegė, pridengti kepimo popieriumi.

Gairės:

Palikti komentarą