Gamink.lt

Makaronai su graikinių riešutų padažu

  • Ingredientai

    300 g makaronų
    vandens
    druskos
    1 šaukštas sviesto arba margarino

    Padažui:
    75 g susmulkintų graikinių riešutų
    25 g sviesto arba margarino
    2 česnako skiltelės (išspausti)
    200 ml grietinėlės
    ½ šaukštelis druskos
    ¼ šaukštelio karčiųjų pipirų
    1 šaukštelis cukraus
    50 ml smulkiai supjaustytų petražolių

    Papuošimui:
    šviežių žalumynų
    šparagas
    melionas

    Gaminimas
    1. Troškinti orkaitėje skirtame inde ištirpdykite riebalus. Sudėkite česnaką ir graikinius riešutus, truputį pakepinkite. Supilkite grietinėlę, įdėkite druskos, pipirų bei cukraus ir virkite ant lengvos ugnies, kol padažas sutirštės. Sudėkite petražoles ir sumaišykite
    2. Išvirkite makaronus, kaip nurodyta ant pakuotės. Nupilkite vandenį ir sudėkite riebalus. Gerai išmaišykite. Makaronus sudėkite į 4 lėkštes ir užpilkite šiltu padažu. Papuoškite petražolėmis, šparagais bei melionais.

Palikti komentarą