Gamink.lt

Lenkiška grybų sriuba su perlinėmis kruopomis

  • Ingredientai
    100 g kruopų
    1 petražolė
    gabalėlis saliero
    1 svogūnas
    20 g grybų miltelių
    1 šaukštas sviesto
    1-2 kiaušinio tryniai
    2 šaukštai grietinės
    1 l sultinio
    0,5 citrinos sultys arba 1šaukštas acto
    druskos, žalumynų

    Gaminimas
    Kruopas išvirti šiek tiek pasūdytame vandenyje ir nusunkti. Susmulkintas prieskonines daržoves ir išmirkytus grybus truputį patroškinti svieste, paskui sudėti į sultinį ir išvirti. Kiaušinių trynius sumaišyti su grietine , trupučiu sultinio ir rūgščiomis sultimis. Į šį mišinį supilti sultinį su grybais ir sudėti virtas kruopas.Ataušusią sriubą vėl pakaitinti, bet neužvirinti, kad nesutirštėtų kiaušinių tryniai. Skanaus!

Į viršųKategorija: Sriubos

Palikti komentarą